Mit Grundeinkommen würde Estella Schweizer
ein veganes Café mit integrierter Kochlokation und Ladenlokal eröffnen. Dort kann man untertags als Gast gesundheitsfördernde, regionale und nachhaltige Speisen genießen, Abends Kochkurse besuchen und ab und an an Dinnerevents teilnehmen und sich nach Strich und Faden verwöhnen lassen.
