Ich möchte mich gerne meiner Passion Kochen und Backen auch beruflich widmen. Mein Traum ist es ein winziges Lokal auzumachen in dem ich regionale Produkte aus nachhaltigem Anbau in leckere Vegan/vegetarische Hausmannskost verwandle. Der Ort soll ein Zentrum sein, in dem man auch lokale Produkte kaufen kann “grüne Kisten” und von meinen Freunden über nachhaltigen anbau und rezepte lernt. Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein beginnt bei jedem selbst. Ich sehe immer öfter, dass der Wille da ist aber die Ideen und das Bewusstsein noch fehlen. Mit dem einkommen, könnte ich meine momenatne Arbeitszeit reduzieren und mich voll und ganz dem konzept widmen. Das “Projekt” gibt mir das Gefühl etwas zu tun, was mir und der Gemeinschaft nützt. Ich war lange auf der Suche und fühle mich nun bereit...

Isabel Lindner